La heladería “Tres Jolie” forma parte de la postal del centro de Cañuelas. Ubicada en Libertad 580, es conocida por la elaboración artesanal. NacPop TV cruzó el mostrador y charló con el propietario en el día del cumpleaños número 59 del negocio familiar.

“Nos estamos preparando para una fiesta grande para los 60. Son muchos años en el comercio que arrancó el 5 de noviembre de 1966”, inició Pablo Yapur.

“Mis viejos arrancaron con la idea, primero con bombonería, luego revendiendo helados y después decidieron fabricar. Les fue realmente muy bien”, prosiguió el comerciante.

Jana y Pablo Yapur.

Y respecto al nombre del local, explicó: “Se lo dio el Doctor Marzetti, que viajó a Francia y le sugirió este mote, que significa ‘muy exquisito’”.

Por su parte, Jana, la hija de Pablo, explicó lo que significa “Tres Jolies” en su día a día: “La heladería es mi vida. Arranqué a trabajar hace cuatro años. El gusto estrella del local es el dulce de leche. En lo personal, me encanta el pistacho”.

El negocio está abierto desde las 11 hasta las 12 de la noche, dependiendo el momento del año. “En verano, la heladería permanece abierta hasta más tarde”, aclararon.